Menu du Mois
Formule à 36 €
Entrées
Oeuf parfait ratatouille en brunoise, oignons servi tiède avec roquette
Pack choi et fenouil rôti au beurre crème de champignons croûtons et bresi
Plats Principaux
Saucisse de Montbeliard fraîche au vin rouge et lard fumé
Filet de dorade sauce vierge, légumes et panisse
Desserts
Crème mascarpone coulis de myrtilles et myrtilles ,spéculos
Créme de citron sablé ,meringue et sorbet citron meringue et sorbet citron